Le marché de l’agriculture en environnement contrôlé 2023

May 28, 2023

Photo de : AppHarvest, Somerset Kentucky

L’industrie américaine de l’agriculture en environnement contrôlé (CEA) a reçu beaucoup de publicité au cours des dix dernières années. Des interviews sur CNBC aux articles dans Forbes, les investisseurs et le monde des affaires en général ont trouvé un intérêt pour une industrie qui semblait nouvelle, même si elle était tout sauf nouvelle.

(Si vous êtes intéressé par la définition et plus d'informations sur l'agriculture en environnement contrôlé et l'industrie de la technologie agricole en intérieur, veuillez cliquer ici.)

Ce nouvel intérêt a conduit à investir des capitaux substantiels dans les serres, les fermes verticales et d’autres entreprises soutenant l’industrie commerciale de la technologie agricole et de l’horticulture. Tout ce « bruit » rendait difficile de discerner ce qui était réel, ce qui était à la mode ou fabriqué par des pitch decks trop créatifs (mais inspirants).

À partir de maintenant, nous devons nous concentrer sur une réinitialisation des informations connues. Celui qui clarifie la réalité de notre marché horticole de production alimentaire commerciale basé aux États-Unis. Cette réinitialisation doit prendre en compte les bénéfices de tout l’argent investi entre 2017-2022 qui a conduit à la construction de nouvelles fermes.

Plus important encore, cela doit encourager les personnes, les investisseurs et les entreprises innovatrices à continuer de se concentrer sur les avantages (principalement pour les producteurs ou les agriculteurs) de notre petite industrie agricole à environnement contrôlé, mais toujours en croissance.

Remarque : Les informations suivantes mentionnent la production de plantes ornementales et de cannabis car ces segments contribuent à notre industrie. Cependant, ils ne sont pas souvent inclus dans la définition de l’agriculture en environnement contrôlé, de l’agriculture intérieure ou de l’agriculture verticale.

Commençons par quelques observations que vous êtes libres de commenter ci-dessous. Nous ferons de notre mieux pour répondre le plus rapidement possible.

1)L’industrie du cannabis a commencé son chemin vers la légalisation en 1996, lorsque la Californie a légalisé la marijuana médicale. Depuis lors, 40 États ont suivi la Californie en légalisant l’usage médical. Mais le véritable boom de l’industrie a commencé en 2012, lorsque le Colorado et l’État de Washington ont légalisé l’usage récréatif du cannabis.

En juin 2023, 23 États avaient légalisé la consommation de cannabis pour les adultes. Cette croissance rapide a eu un impact sur toute l’horticulture commerciale, car la culture du cannabis utilise les mêmes intrants que toutes les autres cultures. Ainsi, l'industrie a connu une hausse drastique des ventes de serres, de matériel horticole, de matériel d'irrigation, d'éclairage horticole et de produits consommables pour les cultures (c.-à-d. engrais, substrats et produits de lutte antiparasitaire).

L’industrie a également connu une expansion massive d’entreprises fournissant un approvisionnement en gros, ainsi que de nouvelles entreprises de technologie horticole en croissance rapide avec des marges bénéficiaires supérieures à la normale.

2)L’intérêt des États-Unis pour l’agriculture verticale a explosé au milieu des années 2000 . Cela était dû en partie à l'investissement et à la création d'Aerofarms en 2004 ; les conférences 2008 et le livre 2010 de Dickson Despommier ; et de nombreux articles inspirants, images architecturales et histoires de pays concernés par la sécurité sanitaire et alimentaire. (Voir le tremblement de terre et le tsunami au Japon de 2011.)

3)Pays-Bas Augmentation de la commercialisation et de la promotion des serres en verre de style Venlo, conçues aux Pays-Bas, comme investissement éprouvé et sûr pour la culture de produits frais sélectionnés.Ceci, associé aux premiers systèmes de production de feuilles vertes semi-automatisées et à l'emplacement unique de serres sur les toits (voir le partenariat Gotham Greens/Whole Foods en 2013), ainsi qu'aux premiers échecs de plusieurs fermes verticales, a conduit à la prochaine série d'investissements.

4)L’agriculture en environnement contrôlé est devenue « publique » et les sociétés d’investissement ont intensifié leurs efforts avec de gros capitaux. Cela a suscité un grand intérêt et des promesses encore plus importantes de la part des entreprises qui cherchaient à obtenir une part du gâteau. Des exploitants de serres tels qu'AppHarvest et Local Bounti aux sociétés d'approvisionnement telles que Scotts Miracle-Gro (propriétaire de Hawthorne Gardening Company) et Hydrofarm, en passant par les sociétés d'investissement telles que Equilibrium Capital, COFRA Holdings et Cox Enterprises, les dollars investis dans l'industrie ont permis de récolter à des niveaux jamais vus auparavant. Nous savons tous que lorsque des sommes importantes sont injectées dans un marché, cela entraîne souvent un « boom » d’intérêt. (Voir les commentaires de David Chen en 2021.)